Set Tipi Probiyotik Yoğurt Üretiminde Enterococcus faecium ve Enterococcus durans suşlarının Lactobacillus delbruecki subsp. bulgaricus ve Streptococcus thermophilus ile Kombine Kullanımı


YERLİKAYA O. , AKPINAR A., SAYGILI D.

2. Ulusal Sütçülük Kongresi, İzmir, Türkiye, 25 Nisan 2019, ss.207-208

  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.207-208