A Novel Alternative Method in Production of Fruit Juice Concentrate: Ohmic Heating Assisted Vacuum Evaporation (Meyve Suyu Konsantresi Eldesinde Güncel Alternatif Bir Yöntem: Ohmik Isıtma Destekli Vakum Altında Evaporasyon


SABANCI S., İÇİER F.

6. Food Safety Congress (6. Gıda Güvenliği Kongresi), Grand Cevahir Hotel Convention Center, İstanbul, Türkiye, 3 - 04 Mayıs 2018, cilt.1, ss.1-2

  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1-2