Doğadan Avlanan ve Ağ Kafeslerde Yetiştirilen Çipura (Sparus aurata L., 1758) Balıklarının Dondurularak Muhafazası Üzerine Bir Araştırma


ÇAKLI Ş.

Gıda Teknolojisi, cilt.21, ss.243-250, 1996 (Hakemsiz Dergi)

  • Cilt numarası: 21
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: Gıda Teknolojisi
  • Sayfa Sayıları: ss.243-250