Evaluation of lemongrass essential oil on the reduction of Listeria monocytogenes in artificially contaminated ready to eat food


EVREN BURCU Ş. Y. , ÇAKLI Ş. , KİTİYA V.

5th Trans-Atlantic Fisheries Technology conference (45th WEFTA meeting), Nantes, Fransa, 12 - 15 Ekim 2015, ss.81

  • Basıldığı Şehir: Nantes
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Sayfa Sayıları: ss.81