.Bazı kimyasal koruyucu katkı maddelerinin yoğurdun dayanıklılığına etkisi üzerine bir araştırma

GONC S., Kılıç S., KINIK Ö.

EÜZF.Dergisi, vol.25, no.2, pp.191-202, 1988 (National Refreed University Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 25 Issue: 2
  • Publication Date: 1988
  • Title of Journal : EÜZF.Dergisi
  • Page Numbers: pp.191-202