Antioxidant, Antimicrobial and Sensorial Effects of Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) and Sage (Salvia officinalis L.) on Sea bass (Dicentrarchus labrax L.) Fillets


Creative Commons License

Altınelataman C. , Kışla D. , Kılınç B. , Şen Yılmaz E. B. , Yünlü A. , Dinçer M. T. , ...Daha Fazla

SU URUNLERI DERGISI, cilt.32, ss.121-126, 2015 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Cilt numarası: 32
  • Basım Tarihi: 2015
  • Doi Numarası: 10.12714/egejfas.2015.32.3.01
  • Dergi Adı: SU URUNLERI DERGISI
  • Sayfa Sayıları: ss.121-126