Geleneksel Süt Ürünlerinde Simbiyotik Yaşam: Bakteri - Maya İnteraksiyonları


YERLİKAYA O. , AKAN E., KINIK Ö.

4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 Nisan 2014

  • Basıldığı Şehir: Adana
  • Basıldığı Ülke: Türkiye