Ekstrüzyon Pişirmenin Gıda Sanayiinde Kullanım Alanları ve Geleneksel Yöntemlerle Karşılaştırılması


KEMAHLIOĞLU Ö. K.

I. Gıda Mühendisliği Kongresi, İzmir, Turkey, 27 April 1992, pp.64-74

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: İzmir
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.64-74