Kinik, O.: Akalin, A. S.: Gonç, S.:Kefir üretimi ve depolama sirasinda organik asitlerin degisimi üzerine bir arastirma.


AKALIN A. S.

Geleneksel Sut Urunleri V. Sut ve Sut Urunleri Sempozyumu 21-22 Mayis 1998, Tekirdag. MPM Yayinlari No:621, Ankara, 1998., Tekirdağ, Türkiye, 21 Mayıs 1998

  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye