Abaza Peynirlerinin Yapılışı ve Özellikleri Üzerinde Bir Araştırma


UYSAL H. R. , AKBULUT N., KAVAS G. , KESENKAŞ H.

V. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Tekirdağ, Türkiye, 21 - 22 Mayıs 1998, ss.126-132

  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.126-132