The Sensory Evaluation of Sodium Reduced Wheat Bread with Mahaleb Prunus mahaleb L


YAPAREL C., ELMACI Y.

15th International Cereal and Bread Congress, İstanbul, Türkiye, 18 - 21 Nisan 2016

  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye