Mikroenkapsülasyon ve Gıda Teknolojisinde Kullanımı.


KOC M., YILMAZER M., ERTEKİN F.

Pamukkale Üniversitesi, Mühendislik Bilimleri Dergisi, cilt.16, ss.79-90, 2010 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 16
  • Basım Tarihi: 2010
  • Dergi Adı: Pamukkale Üniversitesi, Mühendislik Bilimleri Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.79-90