Performance evaluation of thin layer-continuous flow high intensity pulse light system used for inactivation of Alicyclobacillus acidoterrestris in apple juice


İÇİER F. , BAYSAL T. , ÇOKGEZME Ö. F. , Taştan Ö., Bayana D., Döner D.

IFT-EFFoST 2018 International Nonthermal Processing Workshop and Short course, Salerno, İtalya, 25 Eylül 2018, ss.1

  • Basıldığı Şehir: Salerno
  • Basıldığı Ülke: İtalya
  • Sayfa Sayısı: ss.1