Alkollü Fermente Süt İçecekleri: Kefir ve Kımızın Özellikleri ile İnsan Beslenmesindeki Önemi


Karagözlü C. , Kavas G.

Dünya Gıda, cilt.6, ss.86-93, 2000 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 6
  • Basım Tarihi: 2000
  • Dergi Adı: Dünya Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.86-93