Effects of Fining Agents on Antioxidant Capacity of Red Wines


Kalkan Yıldırım H. , Güvenç U.

Intrad Food-EFFoST Conference 2005, Innovations in Traditional Foods, Valencia, İspanya, 25 - 28 Ekim 2005, ss.1019-1022

  • Basıldığı Şehir: Valencia
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Sayfa Sayıları: ss.1019-1022