Effects of fibers on the quality of pre cooked fish fingers stored at 0 4 C


Yünlü A. , Çaklı Ş. , Kışla D. , Erdem Ö. A.

39th WEFTA Meeting, Florence, ITALY, Florence, İtalya, 17 - 19 Eylül 2008

  • Basıldığı Şehir: Florence
  • Basıldığı Ülke: İtalya