Taze Ve Dondurulmuş Çözündürülmüş Balık Veya Filetolar Arasında Ayırım Yapmakla Kullanılan Fiziksel Ve Biyokimyasal Yöntemler


ÇAKLI Ş.

Gıda Teknolojisi, cilt.2, ss.7-8, 1997 (Hakemsiz Dergi)

  • Cilt numarası: 2
  • Basım Tarihi: 1997
  • Dergi Adı: Gıda Teknolojisi
  • Sayfa Sayıları: ss.7-8