L(+): D(-) Lactic Acid Contents and Aroma Profilers in Bioghurt, Bifighurt, Biogarde in Comparison with Yoghurt
Atıf İçin Kopyala
Akalın A. S.
Egyptian Journal of Dairy Science, cilt.24, ss.227-234, 1996 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)
-
Cilt numarası:
24
-
Basım Tarihi:
1996
-
Dergi Adı:
Egyptian Journal of Dairy Science
-
Sayfa Sayıları:
ss.227-234