Off-flavours in milk and milk products


GURSOY O., KINIK Ö.

PAÜ. Mühendislik Fakültesi Dergisi, cilt.9, ss.78-98, 2003 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Cilt numarası: 9 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: PAÜ. Mühendislik Fakültesi Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.78-98