Effect of a Continuous Flow High Intensity Pulsed Light Process on Inactivation of Alicyclobacillus Acidoterrestris in Clear Quince Juice


Taştan Ö., Ertek G., Çağlar D., Atalay P., İÇİER F. , BAYSAL T.

3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 Ekim 2018, ss.1

  • Basıldığı Şehir: Nevşehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayısı: ss.1