Kargı Tulum Peynirinin Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri


Dinkçi N. , Ünal G. , Akalın A. S. , Varol A., Gönç S.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.49, ss.287-292, 2012 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Cilt numarası: 49 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 2012
  • Dergi Adı: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.287-292