Bazı Dondurma Karışımlarının Isıl İletkenliklerinin Sıcaklıkla Değişiminin Belirlenmesi


KUMCUOĞLU S. , TAVMAN Ş. , TURGUT A., Ergin B.

Gıda, cilt.30, ss.149-154, 2005 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 30 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.149-154