Bornova Misketi Üzüm Çeşidinden Dömisek ve Carignane Üzüm Çeşidinden Sek Şarap Üretiminde Farklı Mayaların Kaliteye Etkisi Üzerine bir Araştırma


KALKAN YILDIRIM H. , Aktan N.

Gıda/The Jornal of Food, cilt.4, ss.225-235, 1999 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 4 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 1999
  • Dergi Adı: Gıda/The Jornal of Food
  • Sayfa Sayıları: ss.225-235