Kekik, fesleğen ve sarımsak oleoresinlerinin domates sosunda B. coagulans bakterisine antimikrobiyal etkilerinin belirlenmesi

RAYMAN ERGÜN A., BAYSAL T.

6. Gıda Güvenliği Kongresi, Türkiye, 3 - 04 Mayıs 2018

  • Basıldığı Ülke: Türkiye