fonksiyonel besin gıda kapari:fiziksel ve kimyasal özellikleri üzerinde salamura konsantrasyonunun etkileri


Yücel U. , Arıcı Ö.

Hasad Gıda, ss.32-36, 2007 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: Hasad Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.32-36