Determination of the Microbiological and Nutrient Content Changes of Fresh and Dried Sea UrchinsGonads During Refrigerated Storage


BESLER A., KILINÇ B.

2nd International Congress on Food Technology, İzmir, Türkiye, 5 - 07 Kasım 2014, ss.112

  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.112