Application of Mixed Starter Culture for Table Olive Production


Erdemir Tıraş Z., Kalkan Yıldırım H.

Grasas Y Aceites, cilt.72, ss.405-415, 2021 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 72 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 2021
  • Doi Numarası: 10.3989/gya.0220201
  • Dergi Adı: Grasas Y Aceites
  • Sayfa Sayıları: ss.405-415