Moisture Sorption Isotherms of Yogurt Powder Containing Candied Chestnut Puree


ZUNGUR BASTIOĞLU A., DİRİM S. N. , ERTEKİN F.

Turkish Journal of Agriculture- Food Science and Technology, Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknolojisi Dergisi, cilt.4, ss.676-683, 2016 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 4
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Turkish Journal of Agriculture- Food Science and Technology, Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknolojisi Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.676-683