Balık Etinde Duyusal Organoleptik Kalite Kontrol


YILDIRIM Ö., KORKUT A. Y.

E. Ü. Su rünleri Fak. Dergisi, cilt.16, ss.453-461, 1999 (AHCI İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 16
  • Basım Tarihi: 1999
  • Dergi Adı: E. Ü. Su rünleri Fak. Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.453-461