Determination of Shelf-Life of Fried and Boiled Whole Frog Meat Stored in Refrigerator


Çaklı Ş. , Kışla D. , Yünlü A. , Dinçer M. T. , Çağlak E.

36 WEFTA Meeting (TAFT 2), Quebec, Kanada, 19 Ekim 2006, ss.131

  • Basıldığı Şehir: Quebec
  • Basıldığı Ülke: Kanada
  • Sayfa Sayıları: ss.131