Mayaların Peynir Üretiminde Destek Starter Kültür Olarak Kullanımı.


KESENKAŞ H. , AKBULUT N.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.43, ss.165-174, 2006 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 43
  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.165-174