Determination of some chemical properties of kumru: A traditional fermented cereal food


ÖZDESTAN OCAK Ö. , GUVEN G., ALPOZEN E., GÖVERCİN İ., UREN A.

GIDA, cilt.37, ss.309-315, 2012 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 37 Konu: 6
  • Basım Tarihi: 2012
  • Dergi Adı: GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.309-315