Tavuk Etiyle Zenginleştirilmiş Beyaz Ekmek ve Tam Buğday Ekmeğinin Kalite Özelliklerinin Karşılaştırılması


ÇAKMAK H., ALTINEL B. , KUMCUOĞLU S. , TAVMAN Ş.

3. Geleneksel Gıdalar Kongresi, Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2012

  • Basıldığı Şehir: Konya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye