DRYING OF QUINCE PUREE WITH MALTODEXTRIN BYDIFFERENT DRYING METHODS:SOME PHYSICAL PROPERTIES


Dirim S. N. , Ünlüeroğlugil Ö.

1. ULUSLARARASI GIDA MÜHENDİSLİĞİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2019

  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye