Determination of organic acids in commercial cheeses by high liquid chromatoghraphy


Akalın A. S. , Kınık Ö. , Gönç S.

Milchwissenschaft-Milk Science International, cilt.52, ss.260-262, 1997 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 52 Konu: 5
  • Basım Tarihi: 1997
  • Dergi Adı: Milchwissenschaft-Milk Science International
  • Sayfa Sayıları: ss.260-262