Gıda Sanayiinde Kullanılan Uçucu Yağların Mikroenkapsülasyon Uygulamaları


Bosnalı S., Özdestan Ocak Ö.

PAMUKKALE UNIVERSITY JOURNAL OF ENGINEERING SCIENCES-PAMUKKALE UNIVERSITESI MUHENDISLIK BILIMLERI DERGISI, vol.25, no.7, pp.846-853, 2019 (International Refereed University Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 25 Issue: 7
  • Publication Date: 2019
  • Title of Journal : PAMUKKALE UNIVERSITY JOURNAL OF ENGINEERING SCIENCES-PAMUKKALE UNIVERSITESI MUHENDISLIK BILIMLERI DERGISI
  • Page Numbers: pp.846-853