Hellim peynirinin kimyasal bileşiminin, renk ve doku özellikleri Üzerine etkisi


Erbay Z., Koca N. , Ucuncu M.

Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Denizli, Türkiye, 21 Mayıs 2009, ss.16

  • Basıldığı Şehir: Denizli
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.16