KİTOSAN FİLMLE KAPLAMANIN ÇİLEKLERİN DEPOLAMA PERİYODU BOYUNCA BAZI FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİNİN İNCELENMESİ


Sakacı H., Özdestan Ocak Ö.

Türkiye 13. Gıda Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 21 - 23 Ekim 2020, ss.40

  • Basıldığı Şehir: Çanakkale
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.40