Preliminary observations on the production of sour cherry or caccao sauce added cultured cream in different fat contents.


Özdemir Ö., KINIK Ö. , GUERSOY O.

AKADEMİK GIDA, cilt.5, no.25, ss.23-27, 2007 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 5
  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.23-27