Quality changes of sardine fillets marinated with vinegar grapefruit and pomegranate marinades


SERDAROĞLU F. M. , PELİN B., URGU M. , DOOSTİFARD E., TURP G.

Electronic Journal of Polish Agricultural Universities.Food Science, cilt.18, 2015 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 18
  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: Electronic Journal of Polish Agricultural Universities.Food Science