Belirli Gıda Gruplarının Bozulması


Kışla D.

Temel Gıda Mikrobiyolojisi, Dilek Heperkan, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.255-272, 2016

  • Basım Tarihi: 2016
  • Yayınevi: Nobel Yayın Dağıtım
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.255-272
  • Editörler: Dilek Heperkan, Editör