Rokanın Mikrobiyal ve Duyusal Kalitesi Üzerine Isıl İşlem Gerektirmeyen Teknolojilerin Etkisi


HOSSEİNZADEH J., PAZIR F.

Gıda Teknolojisi, cilt.20, ss.74-77, 2016 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 20
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Gıda Teknolojisi
  • Sayfa Sayıları: ss.74-77