Makarna İçindeki Ekmeklik Buğday Oranının RP-HPLC Metodu ile Belirlenmesi

---

KEMAHLIOĞLU Ö. K. , Alia T., OVA G.

Unlu Mamüller Teknolojisi, vol.13, no.63, pp.40-50, 2004 (Other Refereed National Journals)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 13 Issue: 63
• Publication Date: 2004
• Title of Journal : Unlu Mamüller Teknolojisi
• Page Numbers: pp.40-50