Producing a Surimi Sausage and Determining The Quality Parameters in Cool Storage


DİNÇER M. T. , ŞEN YILMAZ E. B. , ÇAKLI Ş.

39 WEFTA Meeting, Kopenhag, Danimarka, 15 Eylül 2009, ss.108

  • Basıldığı Şehir: Kopenhag
  • Basıldığı Ülke: Danimarka
  • Sayfa Sayıları: ss.108