High pressure processing prevents formation of overset eyes in Swiss cheese


KOCA N. , Kocaoglu-Vunna N. A. , Balasubramaniam V. M. , Harper W. J.

Joint Annual Meeting of the American-Dairy-Science-Association/Poultry-Science-Association-Asociacion-Mexicana-de-Produccion-Animal/American-Society-of-Animal-Science, San-Antonio, Kuzey Mariana Adaları, 08 Temmuz 2007, cilt.90, ss.486 identifier

  • Cilt numarası: 90
  • Basıldığı Şehir: San-Antonio
  • Basıldığı Ülke: Kuzey Mariana Adaları
  • Sayfa Sayıları: ss.486