Comparison the polyphenol oxidase activity of caramote prawn (Melicertus kerathurus) and jinga shrimp (Metapenaeus affinis) caught from Izmir Bay

DİNÇER M. T. , YÜNLÜ A. , AYDIN İ. , METİN C. , ÇAKLI Ş.

40 WEFTA Meeting, İzmir, Türkiye, 04 Ekim 2010, ss.122

  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.122