Vakumlu Emdirim (İmpregnasyon) Teknolojisinin Fonksiyonel Meyve ve Sebze Ürünlerinin Geliştirilmesinde Kullanımı


Creative Commons License

YILMAZ F. M. , BİLEK S.

Akademik Gıda, pp.163-171, 2017 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Review
  • Publication Date: 2017
  • Doi Number: 10.24323/akademik-gida.333673
  • Title of Journal : Akademik Gıda
  • Page Numbers: pp.163-171