Vakumlu Emdirim (İmpregnasyon) Teknolojisinin Fonksiyonel Meyve ve Sebze Ürünlerinin Geliştirilmesinde Kullanımı


Creative Commons License

YILMAZ F. M. , BİLEK S.

Akademik Gıda, ss.163-171, 2017 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)