Nisinin Antimikrobiyal Etkisi, Taze ve İşlenmiş Balıklarda Kullanımı


Kışla D. , Ünlütürk A.

E.Ü. Su Ürünleri Dergisi, ss.543-550, 2003 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: E.Ü. Su Ürünleri Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.543-550