Dondurulmuş Gıdaların Çözündürülmesinde Alternatif Bir Yöntem Ohmik Çözündürme


ÇOKGEZME Ö. F. , İÇİER F.

Akademik Gıda, cilt.14, ss.166-177, 2016 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 14
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Akademik Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.166-177