Aydın, Kozak ve Maraş Tipi Çam Fıstıklarının Lezzet Özelliklerinin GC/MS ve Lezzet Profili Analizi Tekniğiyle Belirlenmesi


Sarı M., Elmacı Y.

AKADEMİK GIDA, cilt.10, no.1, ss.47-52, 2012 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 10
  • Basım Tarihi: 2012
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.47-52